İsot

İsot Nedir?

İsot, Türkiye’nin Şanlıurfa bölgesine özgü bir biber türüdür. Koyu renkli ve karakteristik bir lezzete sahip olan İsot, genellikle kurutulduktan sonra öğütülerek baharat olarak kullanılır.

İsot’un Faydaları

1. Antioksidan Kaynağı: İsot, antioksidanlar açısından zengindir, bu da hücreleri serbest radikallerin zararlarına karşı korur.
2. Lezzet Artırıcı: Yemeklere derin, dumanlı bir tat katmasıyla bilinir, özellikle et yemeklerinde ve kebaplarda kullanılır.
3. Metabolizma Desteği: Metabolizma hızlandırıcı etkisi ile bilinir, sindirimi kolaylaştırır.

İsot Ne Amaçla Kullanılır?

İsot, geleneksel Türk mutfağında et yemekleri, çorbalar ve mezelerde lezzet vermek amacıyla kullanılır. Ayrıca, baharat karışımlarının bir parçası olarak da tercih edilir.

İsot’un Saklama Koşulları

İsot, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Doğrudan güneş ışığından ve neme maruz kalmaktan kaçınılmalıdır. Hava geçirmeyen kaplarda saklanması önerilir.